Soto Kletuk Mbah Gowak, Kuliner Legendaris di Blora

BLORA, iNewsJatenginfo.id - Soto kletuk menjadi kuliner yang dapat dijumpai di Kabupaten Blora. 

Salah satu yang legendaris adalah Soto Kletuk Mbah Gowak karena berdiri sejak tahun 1953. 

Soto Kletuk Mbah Gowak berada di Jalan Gunung Lawu Blora. Keberadaannya sangat terkenal karena memiliki cita rasa yang menggoyang lidah.

Seperti kebanyakan soto pada umumnya, Soto Kletuk Mbah Gowak memiliki bahan dasar yang sama, yakni mie putih dicampur dengan kecambah. 

Namun di sini ditambah irisan ketela kecil-kecil yang dinamakan kletuk karena bunyinya saat dimakan. 

“Irisan daging ayam kampung asli menjadi ciri khas soto ini. Kuah ayam dengan bumbu khas tempo dulu menambah kenikmatan,” kata salah satu penikmat Soto Kletuk Mbah Gowak, Pringgo, Sabtu (18/6). 

Saat ini Soto Kletuk Mbak Gowak diteruskan oleh cucunya yang bernama Solikin. Menurut Solikin, nama Gowak diberikan orang Cina yang menjadi langganan soto kakeknya. 

“Gowak berasal dari Bahasa Jawa, sego iwak atau nasi daging. Sementara, nama asli Mbah Gowak sendiri adalah Parto Pasiman.  

Editor : Iman Nurhayanto