Nikmati Telur Dadar Pedas Ala Rumah Makan Padang, Ini Resepnya

Bumbu, Haluskan:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, biarkan dingin.

2. Campur telur, tumisan bumbu halus, daun bawang, daun kunyit, kelapa parut, tepung beras, garam, dan merica. Kocok hingga tercampur rata.

3. Dalam wajan cekung, panaskan 150 ml minyak goreng. Tuang adonan telur, masak hingga setengah matang dengan api kecil. Balikkan telur dengan hati-hati, masak hingga matang di kedua sisinya. An

Editor : Iman Nurhayanto