SEMARANG, iNewsJatenginfo.id - Ada beberapa manfaat Seledri untuk penderita diabetes. Tanaman dengan nama ilmiah Apium graveolens atau dikenal Seledri diketahui memilik kandungan serat dan antioksidan yang sangat berguna untuk mengobati penyakit diabetes.
Terlebih di bagian batangnya ini mengandung kalori, karbohidrat maupun indeks glikemik yang rendah.
Kandungan gizi yang terdapat pada seledri bagus untuk mengontrol metabolik, terlebih bagi penderita diabetes. Berikut manfaat lain seledri:
1. Menjaga Gula darah Tetap Stabil
Penderita diabetes dengan gangguan produksi dan respon hormon insulin membuatnya tidak dapat mengkonsumsi sembarang makanan, karena membuat penderita mudah mengalami lonjakan kadar gula darah (glukosa) yang dapat membahayakan tubuh.
Agar gula tetap stabil, penderita diabetes perlu mengkonsumsi indeks glikemik (GI) rendah. Menurut Kemenkes RI, indeks glikemik adalah indikator kecepatan unsur karbohidrat suatu bahan pangan dalam meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Seledri sendiri memiliki kadar glikemik dan karbohidrat dalam jumlah kecil serta tinggi serat. Sehingga bermanfaat memperlambat proses pencernaan, menunda penyerapan gula darah, serta membantu menstabilkan kadar gula darah penderita diabetes.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Dilansir dari Food and Drug Administration, Amerika Serikat. Dua batang seledri berukuran sedang mengandung sekitar 15 kalori dan dua gram serat.
Jurnal Annals of Internal Medicine, mengungkapkan bahwa mengonsumsi makanan kaya serat, seperti seledri, berguna membantu menurunkan berat badan.
Editor : Iman Nurhayanto
Artikel Terkait
