SEMARANG, iNewsJatenginfo.id - Asupan vitamin penting bagi tubuh termasuk vitamin B6 juga dikenal sebagai piridoksin ini penting untuk fungsi saraf normal, perkembangan otak, pemecahan protein, antibodi, dan produksi hemoglobin.
Nah, mengingat vitamin B6 ini sifatnya larut dalam air, tidak disimpan dalam tubuh dan dibuang keluar dari tubuh melalui urin.
Oleh karena itu, tubuh membutuhkan pasokan vitamin ini secara teratur, yang hanya dapat dipenuhi melalui konsumsi makanan yang kaya vitamin ini.
Apa saja makanan kaya vitamin B6 yang salah satu fungsinya penting untuk perkembangan otak, simak ulasannya berikut dikutip dari Okezone.
1. Sayuran
Sumber nabati terbaik vitamin B6 adalah kentang dan ubi jalar. Satu kentang besar menyediakan 1,1 miligram vitamin B6. Sementara 1 cup ubi rebus mengandung 0,6 miligram vitamin B6.
Selain kentang dan ubi jalar, bisa juga mengonsumsi sayuran lain seperti bayam, tomat dan kembang kol, karena juga mengandung vitamin B6 dalam jumlah yang cukup banyak.
2. Daging merah dan unggas
Dari lauk, vitamin B6 bisa didapat dari daging merah dan unggas, karena mengandung vitamin ini dalam jumlah yang wajar.
Namun, pastikan metode memasak yang digunakan adalah cara yang sehat karena daging yang terlalu matang bisa mengakibatkan vitaminnya hilang dan justru berbahaya bagi tubuh.
Editor : Iman Nurhayanto
Artikel Terkait
